La vie est faite de rencontres : en 2005, un gaillard nous propose à Vinexpo d'associer un Riesling 1995 de Rémy Gresser (à Andlau) avec du Porc Noir de Bigorre cuisiné par les Frères Shan du Bonheur du Palais à Bordeaux. L'assistance s'évanouit dans... le bonheur. Le tout organisé par Slow Food. Derrière tout ça, un homme, Patrick Chazallet. Puis j'adhère à Slow Food etc. Il y a quelques jours, un mail me donne rendez-vous sur son blog (à 10 heures pétantes). Drôle et sympa. C'est tout lui.
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01 mars 2007
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Rédigé par : Patrick | 01 mars 2007 à 17:46