Consulting Forever

Très bonne idée pour une nouvelle table

Double nouveauté : un chef, William Pencolé, s'installe et crée le Comptoir d'Ornano. Et pour s'amuser avec d'autres, il appelle son ami Patrick Chazallet pour animer son Comptoir. Et ça donne ça : "Les Amis des Plaisirs du Goût (APG) et le Comptoir d'Ornano vous annoncent la création des lundis du Comptoir, animation oenogastroludique hebdomadaire. Chaque lundi à 20h30, nous vous invitons au Comptoir d'Ornano, 227 rue d'Ornano à Bordeaux à participer à une soirée qui s'articulera autour d'un domaine vinicole, d'une appellation, d'un produit de bouche, d'un producteur ou d'un viticulteur, ou encore d'une région gastronomique. Pour faire simple, William Pencolé et Patrick Chazallet s'amusent avec le terroir, la nourriture, le vin... Programme complet à partir de jeudi sur http://leslundisducomptoir.viabloga.com".

Si vous ne faites rien d'intelligent lundi prochain, voilà pour vous : PROGRAMME DU LUNDI 3 NOVEMBRE 2008 : LES COTES DE DURAS avec Marie-Jo Bireault, du Domaine des Hauts de Riquet. Amuse bouche avec 2 Côtes de Duras blancs secs, Terrine Bretonne, coques et oignons de Roscoff en accompagnement avec 2 Côtes de Duras rouge ; Parmentier de joue de boeuf et pied de cochon, carottes fondantes, jus au vin 2 Côtes de Duras rouge ; Pancake de pomelos roses, crémeux citron et gressini meringué au poivre Maniguette avec 1 Côtes de Duras moelleux ; 40 € le menu, les vins, le café et l’animation. Soirée limitée à 24 convives. Réservations à [email protected] ou 05 56 984 363.

Vignette : Patrick Chazallet lui-même, tel que visible sur www.fureurdesvivres.com

Comme un oiseau

Autant changer d'avis dès que possible. A la faveur d'un lien Goog lors de ma dernière résa de Tégévé entre Bordeaux et Paris, on me propose de tester CityBird le  n°1 des moto-taxis ou taxis-motos de Paris. Voilà qui vient opportunément de résoudre la quadrature du cercle : comment arriver à 11h50 (en théorie) à Montpar et être à 12h15 au fin fond du XIIIème Porte d'Ivry... ? Résa super-simple (un profil, une résa, un pré-paiement, une confirmation), Serge est là à l'heure dite, je le prive de sa tentation de clope en m'attendant. Petites questions : première fois chez CityBird, première fois en moto (yesss ! enfin presque mais ça fait longtemps), première fois dans Paris ? Il m'équipe de pied en cap : parka, gants, casque (avec liaison audio) et en voiture Simone hue cocotte. Me voilà chevauchant un scooter Suzuki Burgman 650 cc ! "On va y aller doucement pour une première" me dit Serge. Fait beau, grand soleil, circulation gentille. "Tout va bien ?" demande-t-il. Impeccable. Juste que me gratter le nez est un peu difficile. Remonter la file de bagnoles au feu rouge, slalomer, guetter la passante imprudente, le livreur qui déboite, le confrère à deux roues, tout ça en douceur, sans à-coup, relax. On avance, on arrive : il est 12h15. Dernière poignée de main. Merci Serge ! A la prochaine.

Le yéto là-hi !

Incroyable nouvelle tombée avant-hier, 21 octobre : une équipe d'alpinistes d'aventuriers japonais a trouvé des traces du Yéti sur les flancs du Daulhagiri IV ! Dixit le Fig.fr, "Les empreintes mesuraient environ 20 centimètres de long et ressemblaient à celles d'un être humain", a déclaré depuis Katmandou Yoshiteru Takahashi, chef du Programme Yéti du Japon. Troisième mission, 42 jours et hop une photo du pied, enfin non, de l'empreinte du pied (ci-contre merci l'express.fr) : 20 cm, grosso modo le migou chausse du 40, je ne pourrais pas lui prêter mes croquenots et lui les siennes. Hergé avait vu juste avec Objectif Lune, l'Affaire Tournesol, Tintin en Amérique, Tintin et les Picaros... et j'en passe. La vérité sur l'ami de notre ami Tchang est donc pour bientôt.

C'est fini

Avec les extrémités de son index et de son pouce droit qui se touchent et qui coulissent le long d'un cylindre imaginaire, notre Majesté Nicolas Ier l'a dit il y a une éternité de 15 jours au moins : les parachutes dorés, c'est fini ; le capitalisme sans morale, c'est fini etc. Tout ça en lisant bien ses notes (mais bon Dieu qu'on lui donne un prompteur !). Quand Nancy Pelosi a présenté la V1 du plan Paulson en tant que Speaker of the House quelques jours après, elle a dit "it's over". Nicolas Ier a du dire à tout le monde "eh, prem's, j'l'avais dit en prem's, elle me copie". On a eu droit à un déferlement de sanctions définitives, de menaces terrorisantes, ils allaient bien voir qu'on allait "régler leurs comptes à ces zouaves de la finance" disait Monsieur Carrez, rapporteur général de la Commission des Finances (in le jidédé du 5 octobre). Faut dire que le 21 septembre le même jidédé nous avait trouvé son expert zozo de service, pour lui "la crise financière était finie" à cette date. Il a remis ça aujourd'hui pour nous expliquer que le plan Paulson a juste du retard à l'allumage.