Consulting Forever

Un blog qui va faire fureur

On s'est promis qu'on allait bien s'amuser en parlant très sérieusement d'un sujet qui passionne les premières plumes mobilisées par l'ami Patrick Chazallet. Et voilà que les premières idées ont fusées, qu'un titre nous a été trouvé, les premiers coups de pinceau pour les portraits, un design qui envoie du bois... et déjà des lecteurs, tout plein, qui vont en appeler d'autres. Ca s'appelle "Fureur des Vivres" et nous voulons y parler de nourriture, de cuisine, de gastronomie, de restauration. Sur un ton libre, décalé, transversal avec l'ambition d'intéresser les plus pros des pros et les plus quidams de tous les quidams.

L'étoile mystérieuse

Sur cette photo, le mystère est évident. Il s'agit d'étoiles au citron, l'une des multiples variations des gâteaux de Noël que toutes les familles préparent avant Noël. Saurez-vous reconnaître la production de ma grand-mère et la mienne ? Année après année, épuisant tous les secrets du livre de recettes, questionnant mon aïeule, j'en reviens à ce constat : je n'y suis pas encore. Plus épaisse, plus molle, au glaçage totalement translucide voire invisible : mon étoile ne brille pas encore... Certes, il est des questions plus graves. Mais en ces temps de Noël, il faut savoir revenir aux vraies questions. Que la lumière de Noël vous illumine tous.

Façades : un jour elles s'ouvriront

Deux événements vont bouleverser le paysage hôtelier bordelais d'ici à la fin 2007 : l'ouverture du Seeko'o Hotel sur le quai des Chartrons et le Grand Hôtel devant le... Grand Théâtre. L'un a défrayé la chronique, l'autre pas (alors que...). Une cinquantaine de chambres en 3 * avec vue sur Garonne pour Seeko'o, plus d'une centaine de suites "toutes différentes" avec peu de vue (dommage) pour le Grand Hôtel. La conception contemporaine du Seeko'o est bluffante, la façade en Corian découpe le ciel de façon remarquable. On peut craindre que la blancheur immaculée invite d'abord les taggers à une expression d'autant plus libre qu'elle sera sauvage. Un test grandeur nature pour Dupont, fabricant du Corian, qui en vante la solidité à toute épreuve. Ce genre d'adresse manquait à Bordeaux pour attirer les fashion victims et autres beautiful people de la planète qui "feront Bordeaux" comme ils ont fait Colette à Paris ou la Tate etc.