Consulting Forever

Une Winery in Medoc, donc

Indispensable visite dans ce qui est la première des premières en France, et en particulier en Bordeaux, incontournable narration pour nous, après  avoir tant stigmatisé l'absence d'investissements structurels capables d'initialiser l'oenotourisme tant demandé par la planète des consommateurs de Bordeaux du monde entier : bref, nous voilà donc par une belle chaude journée de mai à Arsac en Médoc.

On en rêvait, Danone l'a fait

Certes il y a le double sens évident. Les 2 vaches viennent de la campagne. Et justement nous sommes en campagne. Alors justement faut-il meugler en ces temps où d'obscurs théorèmes imposent le silence aux marques et à leurs entreprises au prétexte que la vie politique et la vie économique ne sont pas la même chose ? Ou parce que le commerce doit rester loin de tout cela. Alors que justement le courant de pensée écologiste, depuis René Dumont, agronome, ne l'oublions pas, ne cesse de stigmatiser l'affreuse industrie et l'odieuse distribution comme la source de tous nos maux. Et nous voilà donc rappelés par les 2 vaches

Laissez parler les petits papiers

Il y a des entreprises comme ça qui défient le temps et tous les modèles théoriques. Les Cachous Lajaunie, le papier d'Arménie : recette immuable, entreprise mono-produit, image délicieusement rétro, distribution cahotique, marque installée dans la conscience populaire.... Le papier d'Arménie est de ces marques-là. On se rappelle tous plus ou moins le moment et le lieu de prise de conscience de cette odeur si particulière, le souvenir se grave, indélébile. Depuis 1885, le papier d'Arménie embaume. Comme de juste, le produit est l'histoire d'une rencontre entre un voyageur revenant de Turquie et un scientifique, celui dont la signature apparait sur chaque feuille, qui mettra au point la formule. L'entreprise n'a pas changé d'adresse depuis lors. On image la recette gardée secrète, connue de deux ou trois personnes seulement, qui ne prennent jamais l'avion ensemble comme on le raconte pour la recette du Coca Cola...

Chronique d'une merveille annoncée

Il se prépare à Bordeaux quelque chose qui fera venir du monde depuis le monde entier. Ce n'est pas l'ultime chantier de la rénovation de Bordeaux mais certainement celui qui marquera de la plus belle manière le réaménagement des quais le long de Garonne :  le miroir d'eau face à la place de la Bourse conçu par l'architecte Michel Corajoud.